Οι χώροι επεξεργασίας βρίσκονται στις  εγκαταστάσεις
των κεντρικών αποθηκών της αγίας Μαρίνας και  είναι εξοπλισμένοι με μηχανήματα αλέσεως μπαχαρικών, κοσκινίσματος, κοπής αρωματικών φυτών , αναμείξεως και απεντόμωσης .
ΣΤΕΓΑΖΟΝΤΑΙ ΣΕ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΧΩΡΟ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ και αποτελούνται από δύο αναμείκτες, ένας μικρός των 150 κιλών και δεύτερος μεγάλος αναμείκτης των 700 κιλών, τρεις μύλους αλέσεως μεγάλης απόδοσης.
Όλα αυτά  έχουν προσαρμοστεί απολύτως σύμφωνα με τις  ποιοτικές προδιαγραφές  που έχει θέσει η Ευρωπαϊκή νομοθεσία έτσι ώστε τα προϊόντα μας να είναι απολύτως ασφαλή.